انطلقت قبل أسابيع من الآن عملية جني الزيتون بالمناطق المحيطة بمدينة زايو، والتي تعرف بشساعة المساحات المغروسة بهذه الشجرة المباركة، وبجودة زيتونها، ذو الصيت العالي شرق المغرب.
زايوسيتي.نت، أنجزت روبورطاجا مصورا، وقفت فيه على مختلف تداعيات موسم الزيتون لهذه السنة، كما استقت رأي المنتجين والبائعين، حول ظروف الإنتاج، وكذا ثمن البيع.
ومن خلال ما وقفت عليه بوابتكم الالكترونية، فموسم هذه السنة، يتميز بوفرة الإنتاج، وكثرة الأنواع المعروضة من الزيتون داخل سوق زايو، كما يسجل بذات السوق، توافد العديد من المنتجين من مناطق مختلفة بالمغرب، لعرض منتجاتهم.
ويتراوح ثمن بيع الكيلوغرام الواحد من الزيتون بين 6 و 7 دراهم، مسجلا ارتفاعا طفيفا عن السنة الماضية، التي عرفت انخفاضا ملحوظا، حيث تراوح ثمن بيع الكيلوغرام الواحد بين 4 و5 دراهم.
وتعرف منطقتي أولاد ستوت وكبدانة، المحيطتين بمدينة زايو، غزارة في إنتاج الزيتون ومشتقاته، إذ يولي الأهالي هناك، عناية قصوى لهذه الشجرة المذكورة في القرآن الكريم. وما يشجع على غرسها، قدرتها على تحمل الجفاف، وعدم حاجتها لكميات كبيرة من مياه السقي.
وقد شجع برنامج المغرب الأخضر، والذي انطلق مع بداية العقد الثاني من الألفية الثالثة بالمغرب، الفلاحين بأولاد ستوت وكبدانة، على غرس المزيد من شجر الزيتون، بمختلف أنواعه، مما يرتقب معه وفرة في الإنتاج في المستقبل القريب.
وتختلف أنواع الزيتون بزايو وتتعدد، فمنها ما يوجه إلى المطاحن ليصير زيتا، يباع في الأسواق بثمن يقدر بحوالي 40 درهما للتر الواحد، ومنها ما يوجه للتصبير والتعليب مع إمكانية التصدير خارج أرض الوطن، ومن الأنواع ما يذهب للأسواق ليباع بالتقسيط للاستهلاك داخل البيوت.
كما تستغل بقايا الزيتون كوقود لمعامل الأجور، يعرف باسم “فيتورو”، وهو نوع غير صالح للاستهلاك المنزلي.
وظهرت في الآونة الأخيرة، أنواع جديدة من شجر الزيتون، ولعل أكثرها شيوعا، ذاك المميز بقصر طول شجرته، لتفرده بكثرة إدراره لحبات الزيتون. كما هناك نوع شائع بمنطقة زايو يسمى “بوشويكة”.
وأكد أحد الفلاحين ممن تحدثوا لزايوسيتي.نت، أن القنطار الواحد من الزيتون يمكن من الحصول في أحسن الأحوال، على 15 لترا من زيت الزيتون.
ومما وقفت عليه زايوسيتي.نت، كثرة تشكي المنتجين الوافدين على سوق زايو، من غلاء ضريبة “التعشار”، والمستخلصة من المنتجين على ولوجهم للسوق.
فيديو
